利润率是指经营所得的净利润占销货收入的百分比例，利润率=利润÷销售收入×100%。如果利润金额本身为负数的时候，需要用到负数来进行计算，比如某公司销售收入为100万，利润为-10万元，则利润率=-（10/100）*100%=-10%。