建立冷钱包（离线钱包）是一种安全存储加密货币的方法，可以避免遭受网络攻击和黑客入侵的风险，以下是建立冷钱包的基本步骤：

1、选择冷钱包类型：可以选择硬件钱包或纸质钱包作为冷钱包，硬件钱包是专门设计用于安全存储加密货币的硬件设备，而纸质钱包则是将私钥和公钥信息打印在纸上。

2、选择合适的硬件钱包或生成纸质钱包：如果选择硬件钱包，需要选择一个可信赖的品牌和型号，如果选择纸质钱包，需要生成并打印私钥和公钥信息。

3、存储私钥：私钥是访问存储在冷钱包中的加密货币的关键，确保将其安全存储，并备份多个副本以防万一，不要将私钥存储在联网的设备上，以免遭受黑客攻击。

4、安装和设置冷钱包：如果是硬件钱包，需要按照说明书进行安装和设置，如果是纸质钱包，需要将加密货币的地址（公钥）提供给接收方，以便他们可以发送加密货币到该地址。

5、传输加密货币到冷钱包：一旦冷钱包设置完成，可以使用钱包中的“接收”功能获取接收地址，然后将加密货币从其他钱包或交易所转移到该地址，确保在传输过程中遵循所有相关的安全步骤和注意事项。

6、定期备份和保管：定期备份冷钱包的私钥和相关信息，并将其存储在安全的地方，确保只有授权人员可以访问这些信息，确保备份存储在防火、防水和防灾害的环境中，以防意外损失。

建立冷钱包需要谨慎和细心，任何错误都可能导致加密货币的丢失，建议在操作之前仔细阅读相关文档并遵循最佳实践指南。